En İyi Zeytinyağı Hangisi

Zeytinyağı tağşiş yani içine karışımlar yapılarak zeytinyağı diye sahtekarlıkla satılabilen, diğer bir deyişle karıştırılabilirliği en çok yapılan gıdalardan birisidir. Tağşişli zeytinyağı ise sadece laboratuvar ortamında gelişmiş analizler sonucu ancak anlaşılabilmektedir. En İyi Zeytinyağı Hangisi sorusuna çeşitli cevaplar veriliyor. Ben anlarım diyen, buzdolabına koyarım donarsa gerçektir diyen, rengi yeşilse gerçektir diyenlerle malesef ki aksini söylememiz icab ediyor. Zeytinyağı sogukta “donabilir” !! Fakat donma asla gerçeklik ve kalite kriteri değildir!! Sebebiyse; zeytinyağının donmasının karakteristik özelliğine göre değişkenlik gösteriyor olmasıdır. Her bölgede kendine özgü bir zeytin cinsi ve o bölgenın özelliklerini taşıyan karakteristik özellikleri vardır, bu da Hatay’daki “halhalı” cins zeytinin yağının donma derecesi ile Balıkesir/Burhaniye’deki “ayvalık” cinsi zeytinin yağının donma derecesi farklılık gösterebilir.

En İyi Zeytinyağı Hangisi

Okumaya devam et “En İyi Zeytinyağı Hangisi”

Nefis Profiterol Tarifi

Nefis Profiterol Tarifi

Profiterol yemeyi hepimiz severiz. İstiklal Caddesi’nde İnci Pastanesi en güzel profiterol yapan yerdir. Bana göre İnci Pastanesi’nde profiterol yememiş biri profiterol yedim dememeli. Size İnci Pastanesinde satılan profiterolü aratmayacak lezzette nefis profiterol yapımını anlatacağız. Profiterol yapımında püf noktalarına dikkat ettiğiniz taktirde nefis profiteroller yapabileceğinizi siz de göreceksiniz. İşte size Profiterol Tarifi beğeneceğinizi tahmin ediyoruz.

Profiterol yapımı için gerekli malzeme
125 gr margarin
3 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı un Okumaya devam et “Nefis Profiterol Tarifi”